Gastronomie

Un mélange de légumes du potager et de produit de la mer, les tomates exquises de notre terre et la salaison (des oeufs, de la mojama, du thon et du bonite) typique de cette région, sont deux ingrédients fondamentaux, auxquels s’ajoutent de nouveaux produits tels que la papaye, les fruits tropicaux, etc. fruit de l’expérimentation de nos agriculteurs et cuisiniers.

Les plats les plus remarquables sont la lotte ou le mérou à la Mazarrónera, l’ajotomate, les boulettes de merlu et les grillés de sardine, et parmi tous on a sélectionné les plats suivants de notre cuisine régionale.